트위터에서 흥하고 있다는 류수영의 '버터 감자' ..... 고속도로 휴게소 음식
보통 감자 5~6개 껍질 까서 준비껍질만 벗기면 요리 70% 완성알감자는 가을에만 잠깐 나와서 구하기 어려워서구하기 쉬운 보통 감자로 했다고 함 감자는 반만 자르기1/4등분으로 썰었더니 먹긴 편한데 너무 익었다고 반만 써는 게 딱 좋대여기서부터 딱 20분이면 된다고 함 프라이팬 예열하고 감자부터 넣기감자의 넓은 면이 바닥을 향하게 놓으면 됨 여기다 물 200ml 넣고 물 끓으면 중불로 낮추기 소금 1t 넣고 뚜껑 덮어서 삶듯이 찌기 7분 정도 지나면 물 다 졸아들음이때 버터 40g 넣으면 됨(버터 크래미 크기만큼 2개)버터 넣고서는 타지 않게 중약불로 줄이기중불 이상 올라가면 안된다고 함 설탕 2T 뿌리고 섞어주기 뚜껑 덮고 약불 10분중간 중간 눌어붙지 않게 저어주기 설탕 원하는 만큼 뿌..
