누명 벗는 돼지 기름 ..... 돼지 비계에 대한 진실 칼로리와 콜레스테롤은 소고기 보다 높지만 아라키돈산, 리놀산 같은 특수 불포화지방산이 소고기보다 5배가 많아 사실상 콜레스테롤이 안쌓임 인체에 녹는 불포화지방산이 소고기보다 많음 특히, 돼지기름(라드) 100g에는 하루 권장량의 5배에 달하는 비타민D가 들어있음 돼지 기름에 대한 안좋은 인식이 왜 생겼냐면 바로 미국 설탕협회 로비물의 결과임 애초에 각종 심혈관질환이 돼지 비계탓이라는 연구는 제대로 한 적도 없음. . 생활정보 바구니 2022.06.19
충격적인 삼겹살의 진실 ..... 1.우리나라 사람들의 동물성 지방 섭취가 많은 편은 아니다. 2.삼겹살의 기름이 다른 육류보다 나쁘지 않다. 오리나 닭에 비교해도 큰 차이가없다. 3.삶은 삼겹살(수육)이나 구운 삼겹살이나 지방함량은 차이가 없다. 4.삼겹살에는 단백질도 풍부하고 올레산 리놀렌산 불포화 지방산 비타민B1도 듬뿍 들어있다. 5.한국인은 고기 먹을 때 채소(상추,깻잎,마늘,파,김치,무 등등)도 많이 먹는다. 결론 삼겹살 존맛탱 생활정보 바구니 2021.02.20