바삭한 치킨에는 시원한 맥주 한잔 .....

 

비오는 날 마시는 막걸리에 파전

 

칼국수 먹을 때 금방 버무린 겉절이

 

바삭한 치킨을 먹을 때는 시원한 맥주 한잔,

 

더 이상 설명이 필요없는 찰떡궁합 환상의 음식들입니다.

 

그런데 반대로 음식에도 전혀 맞지 않은 피해야 할 상극이 있는데

 

상극 대표음식은 토마토와 설탕인데, 설탕이 토마토에 있는 비타민을

 

손상 시킨다고 알려져 있습니다.

 

몸 보신의 대명사인 장어에도 상극이 있는데 바로 복숭아 랍니다.

 

복숭아와 장어를 함께 먹게되면 바로 탈이 날 수 있다는데 둘 다 소화가 느린

 

음식들이라 그렇다고 하니 장어를 드실 때는 반드시 참고하시기 바랍니다.

 

시금치와 두부, 조개와 옥수수 그리고 우유와 설탕도 궁합이 잘 맞지 않은

 

음식이라 합니다. 특히 시금치의 경우는 초산이라는 성분이 들어 있는데

 

두부의 풍부한 칼슘과 같이 먹으면 초산칼슘이라는 응고된 물질을 만들게

 

되어 이 물질이 두부에 들어있는 단백질의 흡수를 방해하고 결석증이 생기는

 

원인이 되기도 한답니다. 앞으로 두부와 시금치는 과하게 드시지 마시고

 

음식에도 상극이 있다는 것을 염두에 두시고 잘 가려서 드시기 바랍니다.

 

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